Pilot cywilny - optymalizacja opodatkowania

Jestem pilotem cywilnym który aktualnie zmienia pracodawcę.Nowa propozycja pracodawcy dotyczy m.in. pilotowania firmowego samolotu. Jedna umowa to umowa na etat na stanowisku XXXX z której proponowane wynagrodzenie to XXX zł i druga umowa o współpracy przy której musiałbym założyć własną działalność, kwota wypłacana co miesiąc to XXXX zł. Zależy mi na przedstawieniu najlepszego dla mnie rozwiązania dot. założenia działalności , spółki lub innych które pozwolą na maksymalne obniżenie podatku oraz będą dla mnie najbardziej korzystne.Nie mam doświadczenia w tych tematach , do 2011 r. byłem zatrudniony na cały etat w jednej z linii lotniczych, rozliczałem się wspólnie z żoną która też pracuje, mamy troje dzieci. Ulgi z jakich korzystaliśmy to internetowa oraz ulga na dzieci. W razie potrzeby oczywiście mogę dosłać do Państwa skany umów zawartych z nowym pracodawcą. Trafiłem również na temat założenia spółki cywilnej dwóch spółek nie wiem czy w moim przypadku byłoby to opłacalne i możliwe do zastosowania.